Tipps zum Pausenbrot    

Obst: Erfrischt und macht den Kopf fit

Kinder haben geringere Nährstoffreserven als Erwachsene. Gleichzeitig bewegen sie sich viel und wachsen, wodurch sie viel Energie brauchen. Ist die Ernährung einseitig, fehlen Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sowie Spurenelemente, merkt man das den Kindern schnell an: Sie sind zappelig, unkonzentriert, ermüden schneller und sind oft krank.

Umgekehrt gibt eine ausgewogene Ernährung Energie und Ausdauer und fördert die geistige Leistungsfähigkeit. Die große Pause bietet eine gute Gelegenheit, die leeren Energiespeicher wieder aufzufüllen.
Ansonsten stehen Konzentrationsschwäche und ein Leistungstief auf dem Stundenplan.
Süßes gibt nur kurz Power, die Energie ist schnell verbraucht - Note 5.

Note 1 dagegen bekommen Vollkornbrot oder Müslibrötchen, saftig belegt mit Salat, Gurken-, Karottenscheiben, Paprikastückchen, mageren Wurstsorten, fettarmem Käse.

Gute Noten auch für: Rosinenbrötchen, Milch, Joghurt, Topfenspeisen und Milchreis.
Am besten ist das Obst der Saison, denn es erfrischt und liefert viele Vitamine.
 

Obstdicksäfte
Der eingedickte Saft aus Obst ist die fruchtige Alternative zu Zucker. Es handelt sich dabei nicht um Zuckersirup mit künstlichem Aroma, sondern wirklich um reine Obstsaftkonzentrate ohne Zuckerzusatz. Mit diesen Konzentraten können Sie Müsli oder Joghurt süßen, sie eignen sich aber auch hervorragend zur Herstellung von Getränken.

Auch ins Büro können Sie leicht eine Flasche davon mitnehmen. Gerade, wenn ihnen einfaches Mineralwasser zu fade ist, dann haben Sie auf diese Art zwei Vorteile: Zum Einen trinken Sie durch den guten Geschmack ganz einfach mehr, zum Anderen versorgen Sie sich so zwischendurch immer wieder mit gesunden Vitaminen und Mineralstoffen. Die sind in Dicksäften nämlich genau so enthalten wie in Obst.